《雙豆雞絲糙米炒飯》
口感鹹香乾爽且蛋白質滿滿的《雙豆雞絲糙米炒飯》好好吃唷，做法也很簡單，一起來看食譜吧！
【材料，約2~3人份】
雞胸肉 1...小塊 140g
冷糙米白飯(加糙米及白米)
熟毛豆、熟鷹嘴豆...均隨喜好
【醃料】
醬油1...小匙
黑胡椒...少許
【調味料】
油...適量
醬油...1大匙
鹽、黑胡椒...均少許
【作法】
❶ 雞胸肉切絲，加入醃料，抓勻後靜置10分鐘(或置於冷藏醃過夜)。
❷ 取不沾鍋，倒入少許油，油溫熱後將作法1、熟毛豆、熟鷹嘴豆全部一起入鍋拌炒，炒至雞肉幾乎全熟，起鍋備用。
❸ 同一鍋，再加入少許油，將熟糙米白飯入鍋，炒至粒粒分明。
❹ 作法2入鍋一起拌炒。
❺ 以鹽、醬油、黑胡椒調味即完成。
【料理筆記】
✍️建議以不沾鍋炒飯可以減少很多油量。
✍️醬油增加色澤即可，整鍋的鹹味來源以鹽為主。
✍️平日可多煮些熟鷹嘴豆及熟毛豆仁，瀝掉水分後分裝冷凍，很方便。
🥢便當伙伴：蒜炒高麗菜枸杞、蔥花蛋捲。
------無關料理的自言自語------
貝蒂常懷疑自己，是不是還留在原地一點進步也沒有?
但回頭一看，才發現自己其實是有在進步的！
記得剛開始做便當時，每天都要摸黑起床煮菜(因為不會煮)，現在，可以睡到天色透亮不慌不忙的完成便當了！
還記得幾個月前，伏地挺身做只能0下(是真的)，現在居然可以連做8下伏地挺身了(別偷笑😝，0到8~很多了耶，請拍拍手~😂😂😂)
這些進步都是慢慢累積的。
雖然不知道還要努力多久、也不知道心裡的那些關卡能不能一一跨越....
但相信已經在路上，離目標就不遠了。
#沒有捷徑只有累積
與大家一起加油，努力成為心目中最想成為的那個人。
---------------------------------------------
#健康飲食
Search